コーヒーブログ

コーヒーブログ · 2019/04/13

今回は、業務用の電動ドリップマシンについてご紹介の後編です。 前回は上部分、バスケットのあたりまででした。後編ではタンク部分について見ていきます！ これを読んだ後、コーヒー屋さんに行ったら、ドリップを頼みたくなるかも。

コーヒーブログ · 2019/04/07

今回は、業務用の電動ドリップマシンについてご紹介しまーす！コーヒー屋さんに行くと、ドリップだけはすぐ出てくるのは何でだろうって思いませんでしたか？ それは大量にまとめて抽出し、美味しさを損なわない電動マシンがあるからです。メーカーによって違いはあると思いますので、概要として読んでもらえたら嬉しいです(^^)

コーヒーブログ · 2019/03/24

このブログは、コーヒーをもっと気軽に楽しむコツをイラストを交えて紹介しております。 と言い続けていたら、「お土産よー」とか、「お土産のお裾分けだよー！」と、色んなコーヒーをを分けてもらう機会が増えました。 今回はそのコーヒー達を二回に分けてご紹介します！今回は、海外土産編です〜。

コーヒーブログ · 2019/03/23

このブログは、コーヒーをもっと気軽に楽しむコツをイラストを交えて紹介しております。 と言い続けていたら、「お土産よー」とか、「お土産のお裾分けだよー！」と、色んなコーヒーをを分けてもらう機会が増えました。 今回はそのコーヒー達を二回に分けてご紹介します！まずは沖縄土産のコーヒーからで〜す。

コーヒーブログ · 2019/03/21

楽屋裏でのコーヒーにまつわるお話。 列が途切れた時間に頼んだんだけど、すぐにまた列ができちゃった時のこと。 店員さんは不慣れな手つきで一生懸命に用意してるんだけど、上手くいかないのってを一生懸命やってるからハラハラしながら、見守ってたの！！

コーヒーブログ · 2019/03/06

こんばんは！イラストレーターの茶谷順子です。このコーナーは、イラストを交えてコーヒーをもっと楽しむヒントを書いています。今回は計量スプーンについて。 測るのと混ぜるの同じスプーンで良いじゃん！と思う方は、

コーヒーブログ · 2019/02/25

せっかくなら美味しく淹れたいけど、毎日丁寧に計量とかできない。量りはそんな方にこそ使ってほしいです。だって、量りの上で全部完結しちゃうんです。 むしろスプーンさえ要らなくなります。袋や瓶から直接粉をドリッパーに振り入れて計量できます。最高〜！

コーヒーブログ · 2019/02/16

「プレス用に挽いてくださいって頼むとさ、かなりの確率で『コーヒーお好きなんですね。』って言われるんだよねー。参っちゃうな。」 「そうだよねー。僕はその時ちょっとだけ誇らしい気分になるんだよね。」 「え〜、僕は半々かな。だって、そのあと器具の形状や、挽き具合を数回確認されたり、先輩に業務用マシンの前で相談してるんだもの。ちゃんと挽いてもらえるのか心配になっちゃう。」 コーヒー器具達の楽屋裏話、どんなことを思っているのかな？

コーヒーブログ · 2019/02/02

今回は、エチオピアの「カリオモン」というコーヒーセレモニーの後編。 コーヒーは、我々にとってパンである。という諺があるくらい日常にコーヒーがあるエチオピア。 敬意はあっても堅苦しいものではなく、オープンキッチンで相手のために美味しくお茶を入れるからゆっくり待っててね。そんな優しさを感じました。 ぜひご覧になってみてください。

コーヒーブログ · 2019/01/22

今回は、エチオピア女子なら普通にできるらしい「カリオモン」というコーヒーセレモニーについて書いてみます。 エチオピアは、超速いマラソン選手が多いだけじゃなく、コーヒー発祥の地（一説）としても有名。そこで行われてるコーヒーセレモニーは、日常に根付いていながら、日本の茶道のようでした。 考えただけで、楽しそうですよね〜。