Re-Post：コーヒーブログ · 2021/03/10
今回は、ずいぶん昔、自宅の器具でミルクを泡立てたいなあと思ってやってみた方法です。
専門の器具は何も持ってないけど、美味しいカフェオレに憧れ、お鍋にミルクを入れて、泡立ててみました。
果たして、美味しいミルクはできたのでしょうか？
レンジでチンってしたミルクのほうが、適温で止まってて簡単で美味しいのかもしれないのに。
わざわざ泡立てて、片手鍋を使って洗い物を増やしてもこのカフェオレは優しくて美味しいなって思います。
思い出そうと思って、先週やってみてそう感じました。
器具を買わなくてもちょっと楽しみたい時、試しにやってみてくださいね。
Re-Post：コーヒーブログ · 2020/07/28
巷ですっかりおなじみのエスプレッソドリンク。今回は、そのスチームミルクの作り方を詳しく解説します。
ミルクのスチームは、やってみるのが一番ですが、なかなか機会がありませんよね。だからこそ知りたい、購入のヒントにしたい。
またはアルバイトなどでエスプレッソマシンを使うことになった方は、ぜひ参考にしてみてください♪
注）この記事は、2017年4月28日のBlogをリライトしたものです。
Re-Post：コーヒーブログ · 2020/07/23
今回は、エスプレッソマシンのミルクをあっためる「スチーム」機能について書いていきます。
ふわふわのカプチーノや、うっとりするような美しいラテアート、ホイップをのせても沈まないココア。エスプレッソマシンでは、エスプレッソ以外に、このスチームミルクを作ることができます。
レンジであっためたのとは明らかに違う、なめらかでクリーミィな、ふわふわでほんのり甘いミルク。
美味しそうなドリンクの秘密は「スチーム」にありそうです。でもそもそも「スチームって」なんだっけ？というとこから始めていきます。
注）このコラムは、2017年4月24日付けBlogを加筆修正したものです。
コーヒーブログ · 2020/05/09
こんにちは。イラストレーターの茶谷順子です。このブログは、コーヒーをもっと気軽に楽しめるよう、器具の使い方や美味しくいれるヒントをイラストを混じえて紹介しています。
今回は、家庭用エスプレッソマシンの「スチーム機能。ミルクのあためかた」を詳しく解説していきます！
前回同様、既に、準備が整っている前提で話を進めます。
今回の記事では、前半はスチームについての予備知識。後半でスチームミルクの作り方を紹介します。（ラテアートについては書いていません。）
細かく書いたので、これをゆっくり見ながら何度か繰り返し練習して、美味しいスチームミルクを作れるようになってもらえたらいいな。
