コーヒーブログ · 2020/10/14

直火式のエスプレッソメーカーちゃん、気軽に始められますので、興味のある方は、ぜひお試しいただきたい！ ドリップ派でも１台あっていいんじゃないかと思います。楽しめる器具です。 注）この記事は、2017年6月12日付けBlogの再掲です。

コーヒーブログ · 2020/09/26

エスプレッソ。うちにも機械あるよ〜！という方も結構います。 ただ、電動のマシンと、この直火式に分かれるんですよね。今回はこの直火式について書きます！ 注）この記事は、2017年6月11日付けBlogの再掲です。

コーヒーブログ · 2020/09/19

UCCコーヒー博物館に行ってきました！どんなとこかずっと気になっていたので、行けただけでも嬉しかった。 でも入ってみたらもっと楽しかった〜！という感想ブログです。 注）このブログは、2017/6/2の記事に加筆修正したものです。

コーヒーブログ · 2020/09/08

コーヒーって、こんな淹れ方もあるんだ！という淹れ方、ターキッシュコーヒーについて書いてみました。 もともとトルコで発祥した飲み方です。 注）この記事は2017年5月13日のBlogを加筆修正したものです。

コーヒーブログ · 2020/09/01

一番人気なのに、ドリップコーヒーをおいしく淹れるのは、ちょっとコツがいります。でも、難しくはありません。 一緒にイラストを見ながら美味しいコツをおさらいしましょう！ 注）このコラムは、2017年5月18日付けBlogに加筆修正したものです。

コーヒーブログ · 2020/08/26

アイスコーヒーの簡単な作り方のご紹介。今回はコーヒープレスで作ります。 ホットとほぼ同じ行程です。コーヒー粉と氷が多めに用意して、ぜひお家で美味しいアイスコーヒーを作ってみてください。 牛乳をたっぷり入れても美味しいですよ。

コーヒーブログ · 2020/08/15

コーヒーって言えばこの姿を想像する人も多いと思います。香りが立つ瞬間、何度体験してもいいですよね〜。 そんな抽出の主役、ドリッパーの特徴について書いてみました。 注）このコラムは、2017年5月15日付けBlogに加筆修正したものです。

コーヒーブログ · 2020/08/08

コーヒープレスのいいところをご紹介します。とっても簡単なのに本格派の、すごくよくできた器具。 お湯さえあればどこでも淹れられるのも魅力的です！ 注）この記事は、2017年5月6日付けBlogの再掲です。

コーヒーブログ · 2020/07/28

巷ですっかりおなじみのエスプレッソドリンク。今回は、そのスチームミルクの作り方を詳しく解説します。 ミルクのスチームは、やってみるのが一番ですが、なかなか機会がありませんよね。だからこそ知りたい、購入のヒントにしたい。 またはアルバイトなどでエスプレッソマシンを使うことになった方は、ぜひ参考にしてみてください♪ 注）この記事は、2017年4月28日のBlogの再掲です。

コーヒーブログ · 2020/07/23

今回は、エスプレッソマシンのミルクをあっためる「スチーム」機能について書いていきます。 ふわふわのカプチーノや、うっとりするような美しいラテアート、ホイップをのせても沈まないココア。エスプレッソマシンでは、エスプレッソ以外に、このスチームミルクを作ることができます。 レンジであっためたのとは明らかに違う、なめらかでクリーミィな、ふわふわでほんのり甘いミルク。 美味しそうなドリンクの秘密は「スチーム」にありそうです。でもそもそも「スチームって」なんだっけ？というとこから始めていきます。 注）このコラムは、2017年4月24日付けBlogを加筆修正したものです。