こんにちは、茶谷順子です。このブログは、コーヒーを気軽に、もっと身近に感じてもいたいと思いながら主観で描いています。
今回は美しくて簡単なアイス・カフェ・オ・レの作り方のおさらい!
写真も追加してちょっと補記しました。牛乳を用意して是非お試しください〜!
![アイスカフェオレ コーヒーイラスト 茶谷順子](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf797c4ece120eab2/image/ia9a86ce7fd70e333/version/1535595780/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%AA%E3%83%AC-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%88-%E8%8C%B6%E8%B0%B7%E9%A0%86%E5%AD%90.jpg)
どうせなら、グラデーションのかかったのを、作りたいよね!
アイスカフェオレって、「ベージュ色」ですよね。「カフェオレ色」と言ってもいいくらい浸透してる気がします。でも、お店のメニュー表や、商品写真ではベージュというより、白から茶色のグラデーション状になった写真をよく見かけます。
あの見た目の方が断然おしゃれに見えます。涼やかです。でもお店だからできるので、こんなふうには家では作れないよね。
実は・・・お家でも作れます!器具も不要です。その、超簡単な作り方をご紹介いたします。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=673x1024:format=jpg/path/sf797c4ece120eab2/image/i5635fa058103e677/version/1557934750/image.jpg)
まずは準備物。
- 牛乳
- 氷
- コーヒー液(ブラックならドリップしたものでも、インスタントでもリキッドでもなんでもOK。)
この3つを順番に、グラスに入れるだけ!えっ、本当に?
![アイスカフェオレの作り方 コーヒーイラスト 茶谷順子](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf797c4ece120eab2/image/i4af84c99dd12368b/version/1535596177/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%88-%E8%8C%B6%E8%B0%B7%E9%A0%86%E5%AD%90.jpg)
続いて作り方です。以下の手順でゆっくり作ってください。
- 氷をグラス一杯に入れる。縁まで入れるくらいでちょうどいいです。
- 牛乳を6分目くらいまで普通に注ぐ。(味の好みで増減してください)
-
コーヒー液を氷に当てるように、そ〜〜〜〜〜っとゆっくり注ぐ。
ゆっくり注ぐと、牛乳と一気に混ざらず、そのままグラデーションがかかった仕上がりになります。
その逆で一気に注ぐと牛乳とよく混ざってしまうので、あくまでもゆっくり!がポイントです。
![アイスカフェオレの作り方 コーヒーイラスト 茶谷順子](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf797c4ece120eab2/image/i417380096111e4fe/version/1535596551/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%88-%E8%8C%B6%E8%B0%B7%E9%A0%86%E5%AD%90.jpg)
こちらは、実際に私が作成したアイス・カフェ・オ・レと、ブラックのアイスコーヒーです。
2枚目の写真は上から撮影しました。氷の上にホットコーヒーを注いだので、氷が溶けているのが分かりますね。氷が壁になって、いい感じで二層に分かれてくれました。ちなみに深煎りの豆を使ったので、コーヒーの色も濃い目です。
この先はお好みでアレンジも!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=475x1024:format=jpg/path/sf797c4ece120eab2/image/i9ae2fb72b037c594/version/1557929164/image.jpg)
いかがでしたか?
拍子抜けするほど簡単ですよね。笑
前に牛乳でドリップできなかったのと同じ理由です。牛乳とコーヒー(ほぼ水)の粒子のサイズが違うから、分離するんだと思います。詳しくはわかりませんが。
一気に注ぐと混ざってしまうのは、粒子の壁みたいなのを突破してるんでしょうね。完成後は混ぜれば一気にベージュ色になりますし、そのままにしておいたら徐々に混ざって行き、一番下の牛乳は意外と最後まで残ってくれてます。
下からストローで飲めば、最初は牛乳感強め、最後はコーヒー感強めで飲み分けることもできちゃいます。
余力がある方は、美味しいコーヒーを用意して作るもよし、ハチミツやキャラソーを上からあしらって、さらにおしゃれに仕上げるもよし!また、ハチミツは、一番最初にカップの底に垂らしておけば、3層にもなって更に美しく仕上がります。ストローで飲む場合は、ここでも味のグラデーションを楽しめます。
自由に楽しんでいただければ、残暑も少しは楽しめるかなと思っています。
以上、簡単でオシャレなアイス・カフェ・オ・レの作り方でした〜!ぜひ皆さんもトライしてみてください♪