ブログカテゴリ:ネルドリップ



コーヒーブログ · 2019/10/15
ネルというのは布地の名前です。そう聞いて思い浮かぶのはパジャマやチェックのシャツではないでしょうか。 冬によく着ますよね。柔らかくって起毛してるあれです。そのネルがこのフィルターに使われてるんです。 これで淹れると美味しく、まろやかな味になるというのがまた不思議ですよね。 ある程度の厚みがあって、お湯の保持力が絶妙なのかな。 使うときは起毛している方を外側にして使います。迷ったら着るときと同じ。って思い出せば簡単です!

ネルドリップ抽出時必要物 茶谷順子 コーヒー イラスト
コーヒーブログ · 2017/08/21
ドリップの祖先、ネルドリップの抽出方法について書きました。 まろやかな味わいのコーヒーがお好みなら、一度は試してほしい淹れ方です。

ネルドリップイメージイラスト
コーヒーブログ · 2017/07/26
今回はサイフォンについて書きます!抽出時間2分程度でいろんな工夫がされてるんですね。とっても勉強になりました!